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株式会社 於保商店。

「湯気の向こうに笑顔が見える店」
 
 お客様から見える厨房
 スタッフから見たホール
 全てを笑顔にする温かい店づくりを目指します。

 

 

 
 
 

お知らせ


 

8月8日モヒカンらーめん開業22周年記念日!

来たる8月8日は、モヒカンらーめんが味壱家として開業して満22歳になる記念日です。 当時身重の妻とはじめた小さな、お世辞にもキレイとはいえないお店は沢山のお客様、スティクホルダーの皆様、支えてくださる社員さん、パートナーさん。いつも苦労かける家族の支えのおかげで22周年を迎えます。

 



 

モヒカン初の無人販売所がオープン!

モヒカン初の無人販売所が、ラーメンセンター敷地内にオープン!お土産モヒカンらーめんを始め冷凍モヒカン生ぎょーざ等のモヒカンオリジナル商品と一緒に全国有名店の冷凍ラーメンも一緒に販売中!
怪しさ満点の無人販売所に是非、お立ち寄りください。

 

ラーメンWalkerキッチンに出店!

日本最大のラーメンメディア「ラーメンWalker」が運営する店主ブッキン型ラーメン店「ラーメンWalkerキッチン」。日本を代表する人気実力店主が続々と登場する場所に久留米代表としてお声がけいただき出店しました。ラーメンはもちろん焼き替玉も大好評。出店模様は動画をご覧ください。


 

【離れ技】見事な湯切りで空飛ぶ細麺

久留米の名店「モヒカンらーめん」の店主・於保貴久さん。「ラーメンはエンターテインメントだ!」を信条に味作りから調理パフォーマンスまで突き詰める。特にテボと平ザルの二刀流で湯切りする姿は他ではなかなか見られない離れ技。ラーメンファンの皆さん、必見です。
 


 

店舗紹介

モヒカン らーめん
味壱家 本店

 
営業時間:10ː00 ~21ː00
8:00 ~21:00(土・日・祝日) 
 オーダーストップ 20:30
〒830-0047
福岡県久留米市津
福本町221-11
 0942-39-6786
 
 
 

モヒカン
ラーメンセンター

 
営業時間:8ː00 ~15ː00
 
 
〒813-0023
福岡県福岡市東区
蒲田1丁目1-11
 092-691-5088
 
 
 

モヒカン らーめん
エアポート店

 
営業時間:8ː00 ~21ː00
 オーダーストップ 20:30
 
福岡県福岡市博多区
福岡空港国内線ターミナル
3階ラーメン滑走路
 080-6854-3017
 
 
 

モヒカン
無人販売所

 
営業時間:24時間
 
 
〒813-0023
福岡県福岡市東区
蒲田1丁目1-11
 
 

 

※国や県の要請により営業時間は変更する可能性があります。直接店舗へお問い合わせ下さい。


採用情報

スタッフ募集中
 

調理・ホールスタッフ

久留米ラーメンの名店として知名度うなぎ登り!
味とユーモアで一緒にお客様を笑顔にしてみませんか?
きっとあなたも笑顔になれると思います。
調理や接客が好きな方、お客様を楽しませるアイデアに満ち溢れた方、お待ちしています。


 
 
 

夢への第一歩に

「将来は自分の店を持ちたい」独立を目指し、ラーメン店のノウハウを学びたいそんなあなたを応援します!
夢を実現して自由に生きがいのある人生を送りましょう。
 


 
 

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